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コロナ禍で、様々な展示会やイベントが中止や延期となっていますが、第13回ホテル・レストラン・ショー＆FOODEX JAPAN in関西2021は、感染症対策にしっかりと対応し、2021年7月14日から3日間、インテックス大阪にて実施されました。 3日間の開催期間に多くの商談が行われ、食のビジネスも回復のきっかけとなる展示会となり、大変喜ばしく、その中で、世界では食に関する動きとしてグリーン・リカバリー、SDGｓへの取組みなどに関わる3人のスピーカーによるディスカッションが行われました。 　　

展示会などビジネスイベントは経済回復への最も早い道。
UFI からの宣言

現在、世界経済は新型コロナウィルス感染症の影響により、多大なダメージを受けているため、展示会・イベントを安全に開催し、経済回復を目指ことが重要です。それゆえ、UFIは「展示会などビジネスイベントは経済回復への最も早い道」と宣言しました。

展示会関係者はAV・メディアから飲食・ケータリングなど幅広い産業に渡っていますが、イベント開催のメリットを受けるのは彼らだけではありません。出展者・参加者が消費する交通、飲食、宿泊、観光などによる巨額の経済効果もあります。イベント開催における経済効果はデータにより裏付けられており、巨大な効果があることが確認されております。全てのイベントが経済発展・地域活性の「エンジン」であるといえます。　

事例として、2020年7月に緊急事態宣言解除後日本で初めての大規模イベント「関西ホテル・レストラン・ショー」が大阪で開催されました。関係者が様々な工夫を行い、安全に開催をする事ができました。併催する6つの展示会と合わせて、参加者による交通、飲食、宿泊などの消費金額は、16億円に上り、会場での商談金額は31億円と報告されております。　

2020年関西ホテル・レストラン・ショーの開会式

FOODEX　JAPANは日本とアジア、世界をつなぐ国際食品・飲料総合展示会として長い歴史を 持ち、食に関わる多くの事業者の方々にとって、出展者・来場者双方のビジネス拡大に絶好の場として、高い評価を得ている展示会です。今回初めて「食い倒れの街・大阪」で開催がされるという事で、FOODEX　JAPANの新たな価値が創造されるものと期待されています。